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Kapfenstein Sauvignon blanc 2020

Der Kapfensteiner Sauvignon blanc des Weingutes wird auf feinen, schluffigen Sedimenten kultiviert und rein im Stahltank ausgebaut. Unter der nahezu kalkfreien Erdauflage des nach Süden ausgerichteten Weinbergs findet sich wasserdurchlässiges Tuffgestein, das dem Wein eine fein strukturierte Mineralität verleiht. Der Ortswein wird im Stahltank vergoren und für sieben Monate auf der Hefe gereift. Dezente Noten von Stachelbeere, Holunderblüte und Feuerstein. Eleganter Körper, lebendige Säure, kombiniert mit einer feinen aschigen Mineralität im Abgang.

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SKU: 0011+2-2020

16,00 €

Beschreibung / Kapfenstein Sauvignon blanc 2020

Weitere Informationen

Lage	Vulkanland Steiermark
Auslobung	Ried Schlosskogel, Südhang, ein süd-westlicher Ausläufer des Kapfensteiner Kogels
Auszeichnung	90 Punkte Falstaff Weinguide 22/23
Rebsorte	Sauvignon blanc
Jahrgang	2020
Geschmack	trocken
Ausbau	trocken, Stahltank, 7 Mo auf der Feinhefe biologisch organisch / für Veganer geeignet
Alkoholgehalt	12,7 %vol.
Säure	5,8 g/l
Restzucker	1,1 g/l
Lagerfähigkeit	2023 - 2028
Passt zu	Geflügel, Nudelgerichte, vielseitiger Speisenbegleiter
Verschluss	BIO mit Glasverschluss
Trinktemperatur	10 - 12 °C
Allergene	Enthält Sulfite
Besonderheiten	Ernte: 01.10.2020 Abfüllung: 08.04.2022 Verfügbar ab: 01.03.2023
Qualitätsstufe	Qualitätswein
Zusätzl. Qualitätsstufe	Kapfenstein DAC
Preis pro Liter	21,33 €

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Kapfenstein Sauvignon blanc 2020

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